Kühlwassertemper. steigt an und bei Zuschalten der Heizung sink die Temperatur

Hallo 107 Gemeinde,
ich habe ein Problem und vielleicht könnt Ihr mir helfen. Bei meinem 107 500 SL Bj 1985 steigt die Kühlmitteltemperatur bis auf 120 Grad an, und wenn ich die Klimaautomatik auf Heizen stelle sinkt die Temperatur wieder in den üblichen Bereich. Wasserpumpe, Thermostat, Kühler, Vicolüfter sind neu. Die Anzeige im Armaturenbrett wurde überprüft und funktioniert auch. Mittlerweile bin ich ratlos und in die Werkstatt meines Vertrauens auch. Ich tippe auf einen Massefehler und/oder sonstigen Elektrikfehler, habe davon aber wenig Schimmer...... Hatte jemand von Euch auchmal so ein Problem oder kennt einen der einen kennt der mal so ein Problem hatte??

Für Tips oder Hinweise bin ich dankbar.

Viele Grüsse
Meinolf

Moin,
kuppelt der Ventilator ein?
Neu heißt nicht das er funktioniert.
Temperatur nachgemessen?

Moin, 
danke für die Antwort. Ja der Lüfter kuppelt ein.. Die Temperatur habe ich mit einem Lasermessgerät gemessen, im Bereich der Fühlers sind es ca 80 Grad, Ventildeckel ca 80 Grad, Kühler mittig ca 80 Grad rechts und links aussen ca 70 Grad... Am Krümmer ca 280 Grad... Im Grunde alles soweit in Ordnung 

Moin,
dann bleibt offensichtlich Fühler oder Masse Problem.

Vielleicht das Kabel einfach ab und neues Kabel parallel zum alten bis zum Anzeigeinstrument legen?? 

Moin,
irgend wo ist die Widerstands Kurve vom Fühler hinterlegt.
Erst messen, dann erneuern.