Unrunder Motorlauf bei kaltem Motor

Hallo Freunde,
wie schon gesagt bin neu und habe ein 380 SL Bj 85 aus USA wenn der Motor Kalt ist schwankt die Motordrehzahl, man kann sagen die geht immer rauf und runter als wenn jemand immer wieder Gas geben würde kurz bevor ausgehen möchte. Wenn der Motor warm ist und ich einmal richtig Gas gegeben habe ist das vorbei. Ist mir schon klar das das was mit irgendeinem Teil was für den Kaltlaufregelung zu tuen hat. Bin selber aber kein Schrauber, was kann ich der Werkstatt meines Vertrauens (in Bielefeld die ich noch nicht habe) sagen . Wonach sie suchen soll. Oder ist das Normal ?
LG
Werner